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卤味是一种常见的美食，它香味浓郁，口感丰富，无论是搭配米饭还是作为下酒菜都是相当的好的选择。那么，家常卤味的配方要怎么做才好吃呢？ 家常卤味的配方一般来说包括：八角、桂皮、香叶、花椒、生姜、料酒、生抽、老抽、盐等，根据自己的喜好，调制卤汁。在制作卤味时，首先要选择新鲜优质的食材，将食材洗净放入锅中，加入足够的清水，烧开后撇去浮沫。根据自己口味加入调制好的卤汁，之后转小火慢慢炖煮，让食材充分吸收卤汁的味道。 在炖煮的过程中，能适当地搅拌、翻动食材，使其均匀受热，更加入味。一般来说，肉类食材需要炖煮1-2小时，素食食材一般只需要30分钟左右。食材炖煮至软糯时，适量地加入老抽、生抽，大火收汁，让卤味更加浓郁，即可出锅享受美食。 家常卤味的做法最简单，虽然卤汁的调制很复杂，但根据自己的喜好与口味，可以调制出自己最喜欢的味道，快去试试吧。返回搜狐，查看更加多 ,爱游戏体育官网入口 |
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