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2、将鸡蛋用冷水整理洗刷洁净，用水煮至欢腾，煮10分钟左右，将蛋捞出放入冷水中浸泡，等鸡蛋变得凉后，将蛋壳用勺子敲成一些小坑，以便卤料渗透入蛋中。 3、预备煮卤的调料，将葱姜切末，八角、桂皮、花椒放在锅内加水煮热，待调料欢腾后参加酱油、盐、冰糖，调味料的重量能够精确的经过个人口味适量调整。 4、将煮好的鸡蛋放入卤猜中浸泡，大火煮沸后改小火渐渐煮煮1-2小时，能够煮得久一些，这样卤蛋的滋味会更浓郁。 5、关火后，将锅盖拿下，等候卤料和鸡蛋一同冷却，卤料就会渗透入蛋中，使卤蛋变得滋味更佳。 ,爱游戏体育官网入口 |
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